野菜にこだわるなら産地直送が王道!

産地直送の野菜はおいしいとグルメでなくてもわかる

わたしたち夫婦が大好きなフレンチレストランが東京にあります。けっこうシェフも有名なので、グルメな人は知っていて行ったことがあるのではないでしょうか。そこのスタッフの中にとても笑顔が素敵で気さくで気の利くとてもいい方がいらっしゃって、そのレストランに行くたびにお話をします。彼女は北関東のご出身なのですが、実家が農家をしているらしく、そのフレンチレストランで使われるお野菜の一部も彼女の実家の野菜だとお聞きしました。特に真っ白なアスパラガスがとってもおいしくて、さすが産地直送のお野菜だな、と感動を覚えるくらいです。とっても柔らかいのです。産地直送のおいしいお野菜はお味も甘いというかしっかりした味がするのです。スーパーのお野菜とは全然違います。やはり田舎の農家で有機で育てられた産地直送野菜はおいしいと感じます。わたしはグルメではないですが、野菜の味の違いはわかるようになりました。あまり栄養のない野菜は味があまりしないのです。ただ、色合いのためにテーブルに出される感じがしてなりません。そう考えると、我が家ももし土地があれば、畑を作って、自分たちで有機の野菜を育てたりしてみたいものです。今は転勤族でそのようなことはできませんが、いつか自分たちの家を持った時にぜひ家庭菜園をしてみたいと思います。また、自分の家を持てなくても、ベランダ菜園でプチトマトやシソぐらいなら育てられると思いますので、機会があればやってみたいです。
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